京都カーディナル舟山（京都ゴルフ倶楽部内）
京都市内を見渡せる最高のロケーションを満喫。ゴルフ場にいながらにして関西で半世紀にわたり愛され続けている『中国料理 青冥』の味をお楽しみいただける、本格中華をメインとして展開するレストラン。
マネージャー・料理長のご紹介
マネージャー
村岡可隆
YOSHITAKA MURAOKA
「常にお客様を第一に」の姿勢で振る舞うサービスをモットーに。
三十余年にわたって青冥を牽引してきたノウハウを駆使して、京都ゴルフ倶楽部にてさらなるご満足を提供し、ワンランク上のレストランづくりを目指します。
料理長
山岡巧
TAKUMI YAMAOKA
彭長貴（ポン・チャングイ）…当時の中国の指導者・蒋介石の宴席を請け負い、毛沢東も好んだという中国政府高官に仕えたという逸話が残る料理人…
その彭氏に師事した葉佳祖（ヨウ・カソ）氏が「青冥 祇園店」にて総料理長を務めていた時代に山岡は長きにわたり修行し、もっとも薫陶を受けました。
40年以上、青冥・カーディナルのレストランで腕を振るってきた本格中華の継承者が京都ゴルフ倶楽部に新しい風を吹かせます。
メニュー例
中華ランチ
1,404円（本体価格1,300円）
人気の中華ランチ。
セットのミニ焼そばは若鶏の唐揚げに変更できます。
八宝あんかけ焼そば
1,188円（本体価格1,100円）
たっぷりの具とほどよい味付けの餡がおいしい。
天津飯
〈蟹入りあんかけ〉
1,296円（本体価格1,200円）
やさしい味わいの玉子と蟹肉、たっぷりの餡がおいしい天津飯です。
麻婆豆腐セット
1,296円（本体価格1,200円）
ピリッと辛い麻婆豆腐でご飯が進みます。唐揚げもセットでボリューミー。
叉焼麺
〈チャーシューメン〉
1,188円（本体価格1,100円）
トロトロに煮込まれたチャーシューは絶品で麺との相性も抜群。
ポークカツカレーライス
（サラダ付き）
1,296円（本体価格1,200円）
サクッと揚がったカツとカーディナル自慢のカレーソースが◎。
営業情報
- ご予約・お問い合わせ
- 075-491-8333
- 住所
- 〒603-8848 京都府京都市北区西賀茂船山11-2 京都カーディナル舟山
- 営業時間
- 7:30～17:00頃 （クラブの営業時間に準ずる）
- 定休日
- 最終週火曜日
- WEB
- http://www.adachi-group.co.jp/kyoto/funayama/
